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浅谈大连甘薯的储藏安全因素有哪些?

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浅谈大连甘薯的储藏安全因素有哪些?

发布日期:2020-03-12 作者:来源于网络 点击:

现在正是红薯大量上市的时候,为了错开上市高峰期,很多农户会把商品薯储存起来,可是红薯怕冷,极易受冻害,那么有什么好的储存妙招呢?

今天就来跟大家说一说影响甘薯安全储藏的几大因素:

一、温度。低温对甘薯安全储藏影响极大。储藏期中,低于9oc会受到冷害,低于-1.5oc则造成冻害。受冻害的薯块,正常生理活动受到破坏,呼吸作用加剧,储藏物质减少,组织没有白浆,薯白变色,维管束变黑,用手轻压流出液体。受冻害的薯块,软腐病菌特别容易侵入,带软腐病菌的薯块果胶酶增加,细胞被分解破坏,薯块变软腐烂。在实际储藏期间,由于窖温高地变化,薯块受冷害所需时间比恒定低温所需的时间长。一般在窖温7-8oc时,约15天才会早受冷害,有时窖温达9oc以上,有时在4-5oc的情况下,约30天就会坏烂。

窖温超过15oc,薯块容易发芽,还加剧了呼吸作用,并消耗大量养分。在高温、高湿条件下,利于病菌的繁殖和传播,薯块不仅感染病菌,而且加剧呼吸作用,使窖内温、湿度迅速提高,如果通气条件差,就会造成薯块大量腐烂。因此,甘薯储藏期间要维持10-15 oc的安全储藏温度。

二、湿度。薯块安全储藏的相对湿度以80%-90%为最适宜,过高、过低都会造成湿害和干害,储藏初期气温较高,薯块呼吸旺盛,生理失水多。窖内湿度大,结成水珠,浸湿薯堆表层薯块,引起腐烂;窖内相对湿度低于70%时,会引起薯块大量失水,薯块抗性减弱,且易发生皱缩、糠心和干腐现象。

浅谈大连甘薯的储藏安全因素有哪些?

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关键词:大连甘薯,甘薯种植,甘薯英语

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