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可爱好吃的中式紫薯料理

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可爱好吃的中式紫薯料理

发布日期:2019-10-18 作者:来源于网络 点击:

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很多人认为紫薯是转基因食品,其实不是,紫薯很早就已经有了,在我小的时候家里就种过紫薯,紫薯也属于红薯的一种。红薯中最常见的有三种颜色,分别是紫,白,黄,口感味道各有差别,紫薯口感粉糯,白色的红薯味道特别甜,一般适合晒干做成红薯饼子,黄色的红薯就特别香,所以适合煮着或者烤着吃,街上卖的烤红薯都是黄颜色的。


糯米紫薯糕

材料:糯米100g,紫薯50g,白芝麻适量。


糯米紫薯糕的做法大连甘薯公司小编告诉您:


1.糯米洗净,提前泡4小时;


2.泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟;


3.紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟;


4.蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻;


5.蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米更好的粘合在一块;


6.取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实;在糯米饭上铺上紫薯泥;再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉;


7.倒扣盒子,取出凉糕,用快刀将凉糕切成厚片。


小诀窍:


1.糯米浸泡几小时就可以了,时间长了米饭口感太软烂;


2.紫薯有甜味,没有加糖,喜欢吃甜食可以加点糖;


3.糯米糕放凉了更好吃;


4.胃不好的人,尽量少吃。

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